Fødevarer og drikkevarer

INDUSTRIEL GASFORSYNING TIL FØDEVARE- OG DRIKKEVAREINDUSTRIEN

Holder maden frisk i længere tid

Vores gasser har de produktegenskaber, som vores kunder har brug for. Frosne, kølede, sprøde, friske, brusende – alt er muligt med Praxairs gas- og -applikationsekspertise. Vi arbejder med en bred vifte af kunder for at øge deres produktivitet og forbedre udbyttet og samtidig forbedre fødevarekvaliteten og fastholde vores fokus på fødevaresikkerhed. Og vi gør det ved at udvikle nye og innovative applikationer og teknologier, samt løbende at forbedre vores eksisterende systemer, så din proces bliver endnu mere effektiv. Når du køber fra Praxair, får du del i vores samlede systemtilgang, så du har sikkerhed for, at du får produkter, der er optimeret til dine processer. Hos Praxair hjælper vi dig med at levere fødevarer og drikkevarer af høj kvalitet direkte til dine kunder, så du kan opfylde deres stadigt skiftende behov.

Se hvordan vi servicerer relaterede brancher.

INDUSTRIGASSER TIL FØDEVARE- OG DRIKKEVAREINDUSTRIEN

Kuldioxid Kuldioxid Kuldioxid

Kuldioxid er et centralt kølemiddel til køling og frysning, og det beskytter smag og konsistens af fødevarer ved at opretholde en korrekt temperaturkontrol. Kuldioxid reducerer også behovet for konserveringsmidler i emballerede produkter, og det er en vigtig ingrediens for brus i din kulsyreholdige drikkevarer.

Nitrogen Nitrogen Nitrogen

Nitrogen er et vigtigt kølemiddel ved køling og frysning af mad. På grund af de ekstremt kolde temperaturer er dykfrysning i flydende nitrogen den hurtigste kendte frysemetode til at producere individuelt dybfrosne fødevarer. Nitrogen spiller også en central rolle for at reducere fordærv, misfarvning og afsmag, da det styrker detailpakning.

Oxygen Oxygen Oxygen

Oxygen er kritisk for livet, og det anvendes i akvakultur til at sikre de opløste oxygenniveauer, der er nødvendige for høje produktionsniveauer og fiskesundhed. Yara Praxair-oxygen er også vigtigt for at levere øgede niveauer af opløst oxygen for at få forbedret luftning og aerob nedbrydning i spildevandsstrømme for fødevarer.

INDUSTRIELLE APPLIKATIONER TIL FØDEVARE- OG DRIKKEVAREINDUSTRIEN

Freezing and Chilling Pizza

Frysning og køling

Vi tilbyder et komplet sortiment af frysnings- og nedkølingsudstyr, og vi kan designe og bygge et brugerdefineret system til at opfylde dine specifikke behov. Med Praxair kan du regne med et system, der er designet til at maksimere både udbytte og produktion.

Flour and Dough Cooling

Mel- og dejkøling

Optimal dejtemperatur er kritisk for de fleste bagninger. Vores mel- og dejkølesystemer giver præcise metoder, men alligevel nemme at bruge, for at opnå den ønskede temperatur.

Meat Mixing

Kødblanding

Varme, der udvikles under blanding og maling, accelererer bakterievækst og fører til bismag, nedsat holdbarhed og fordærv. Vores kryogene kødblandingssystemer sinker bakterievækst og sikrer ensartet temperatur, og det hjælper med at maksimere holdbarheden og produktkvaliteten.

CO2 Snowing

CO2-sne

Nedkøl dine fødevarer med CO2-sne. Vores CO2-applikationssystemer er en økonomisk og præcis måde til at bortlede varme. Med en bred vifte af sneapplikationer kan du bestemme den nøjagtige mængde, mønsteret og formen, du skal bruge for at opfylde dine kølebehov.

MAP Chips

Pakning i modificeret atmosfære

Forlæng holdbarheden af dit kød, dit bagværk og dine frugter og grøntsager. Med over 200 specialgasblandinger til emballering af fødevarer kan vi hjælpe fødevareproducenter og pakkerier med at vælge den rigtige løsning, der passer til deres specifikke behov.

Beverage Carbonation

Karbonisering af drikkevarer

Praxair leverer kuldioxid (kulsyre) som opfylder alle krav til renhed og er godkendt som tilsætningsstof til øl, sodavand og andre drikkevarer/fødevarer.

Vi er leverandør af tankanlæg og kuldioxid til at de fleste danske bryggerier og andre producenter af drikkevarer.

Gassen kan leveres med analyse certifikat.

Kuldioxid leveres også i flasker af 3, 6, 10, 20 og 30 kg. til barer, restauranter, post-mix anlæg og andre, der ønsker at tilføje drikkevarer kulsyre (karbonisere drikkevarer).

Greenhouse Growing

Drivhusdyrkning

Forbedret drivhusvækst kan opnås med en effektiv anvendelse af kuldioxid. Anvendelse af flydende CO2 fra Yara Praxair giver mange fordele for avlere, herunder renhed af produktet, reduceret skade på afgrøden, ingen varme- eller fugtproduktion, bedre kontrol af CO2-niveauet og fleksibilitet til på ethvert tidspunkt at indføre CO2 på anlægget.

Aquaculture

Akvakultur

Med oxygen fra Praxair kan dambrugere øge tankkapaciteten med forbedrede vækstrater og fisketæthed. Vores systemer giver også gode resultater for reje- og fiskeopdræt – sundere damme og større udbytte, selv med en accelereret vækstcyklus.

Bedøvelse med kontrolleret atmosfære

Forbedring af produktkvalitet, støtte til dine dyrehåndteringspolitikker og forbedring af arbejdsmiljøet opnås opnås alle med Yara Praxair CAS-systemet (controlled atmosphere stunning) til kyllinge- og kalkunforarbejdning.

INDUSTRIELLE SERVICEYDELSER TIL FØDEVARER OG DRIKKEVARER

Hos Praxair hjælper vi dig med at optimere alle trin i din proces. Fra hjælp til at installere, overvåge og styre din gasforsyning til anbefaling af applikationer for at hjælpe dig med at opnå det niveau af produktivitet og produktkvalitet, du kræver.